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La especie humana ha usado la conservación en frío y el congelado para la acumulación de alimentos desde la prehistoria hasta nuestros días. En zonas de largas temporadas de frío, se almacenaban los alimentos en cuevas o en vasijas bajo el suelo y, sin irnos tan lejos en el tiempo, ¿cuánta gente podría hablarnos del recuerdo del rigor invernal y de una olla en el alféizar de la ventana?

La congelación es un método de conservación de alimentos tradicional y, además, probado científicamente: impide la multiplicación de microorganismos y, para ser más eficiente, se debe evitar romper la cadena de frío.

En Sazone & Saltee, para garantizar la buena conservación de sus productos y que en ningún momento se rompa la cadena de frío, colaboramos con tiendas especializadas.

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